OFFICINA DEL GUSTO

1. Venerdi 15 maggio ore 20.30

Cous Cous tradizionali da tutti i paesi del mondo

1. 1. L'insonnia di Re Salomone

Si narra che Re Salomone, innamoratosi perdutamente della regina di Saba, passasse le notti insonni smaniando e deperendo a vista d'occhio. Il medico di corte, interpellato, gli preparò un sapiente impasto di semola di grano duro insaporito da alcune essenze vegetali. Il Re riprese vigore e poté finalmente regnare in pace.

Nacque così il COUS COUS!

In questa antica leggenda ci sono due parole chiave che fanno di questo piatto qualcosa di più che un semplice soggetto gastronomico: AMORE e PACE.

Ci vuole amore per dar vita al rito antico ed armonioso dal quale nasce il cous cous: l'incocciata, con la quale la semola viene lavorata e amalgamata. Ed è facile il parallelo con le maree della storia che hanno agito sui popoli del Maghreb sino ad amalgamarne le usanze e le culture.

1. 1. 1. CENA a base di COUS COUS dei paesi mediterranei,

      2. dolce siciliano e vino a 20€

Prenotazioni: Zenzero 0109412005 – Ivan 3494968176