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LABORATORI SAPER FARE 4
Mercoledì 17 Aprile 2013
Ore 17:00
LABORATORI DEL SAPER FARE: Impariamo a fare il pane con la pasta madre
La pasta madre è un lievito naturale con il quale si possono creare molteplici tipi di pane, il tutto con il piacere di farlo in casa riacquistando anche il sapore antico del pane di una volta! (che differenza il sapore!!!) e ci si può sbizzarrire in creatività, aggiungendo semi ti vario genere (semi di zucca, di lino, di sesamo ecc) oppure piccoli pezzettini di olive o lardo.
Anche il semplice pane bianco senza sale, alla toscana, è magnifico ed ha la caratteristica di durare a lungo.
In questo laboratorio parleremo della pasta madre, delle istruzioni per "rinfrescare", per panificare e come utilizzare la pasta madre che avanza se non facciamo il pane
per i partecipanti: portare uno strofinaccio da cucina in cotone, per avvolgervi il pane appena sfornato!
Seguirà degustazione del pane preparato e appena sfornato, accompagnato dalle delizie dello "zenzero" (pregasi segnalare per tempo chi si ferma a cena).
Per iscriversi, andare al sito www.zenzero.org/laboratori/ oppure mandare un mail a
clicca qui per scaricare il pieghevole con informazioni sul Gruppo Decrescita Felice e calendario delle iniziative
Luogo Zenzero